Repas de vendredi soir
Plat I. Amuse geullle accompagné de champagne
Plat 2 huître chaude sur lit de poireau truffé
Plat 3 assiette de foie gras truffé accompagné d'une comporté de poire
Plat 4 st jack truffé posé sur polenta
Plat 5 filles de dorade truffé posé sur purée de topinanbour
Plat 6 trou normand glace à l angélique plus liquer
Plat 7 filet mignon posé sur célérité avec des carotte et asperge le tout truffé
Plat 8 fromages truffé vache et chèvre roquette.
Plat 9 désert truffé
Champagne blanc moelleux blanc sec rouge haut médoc.